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芝麻鱈魚鍋
材料(4人份)
鱈魚肉 4塊
豆芽菜 1袋
大蔥 2條
韭菜 1把
豆腐 1塊
泡菜 200g
6杯
雞精 2小匙
少許
白芝麻粉麻 2大匙
做法

  • 每塊鱈魚肉分別切成3~4小塊。豆芽去根須,大蔥斜切成段,韭菜切成4~5厘米的段狀,豆腐切成入口大小,大的泡菜也要切成入口大小。
  • 鍋里加水、雞精和鹽,調(diào)中火煮開后加入鱈魚肉、豆芽菜、大蔥、豆腐和泡菜,再次煮開后加韭菜并撒上一層白芝麻粉即可。

溫馨提示

芝麻中所含有的維他命E可促進血液循環(huán),而泡菜的辣椒堿能促進腎上腺素等荷爾蒙分泌。因此,食用完就像運動完一樣暴汗淋漓,身體也會暖和起來。辣椒還是一種有助于增進食欲和防止肥胖的食材。