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/ 便攜爐料理 /
火鍋類
/ 芝麻鱈魚鍋
芝麻鱈魚鍋
材料(4人份)
鱈魚肉
4塊
豆芽菜
1袋
大蔥
2條
韭菜
1把
豆腐
1塊
泡菜
200g
水
6杯
雞精
2小匙
鹽
少許
白芝麻粉麻
2大匙
做法
每塊鱈魚肉分別切成3~4小塊。豆芽去根須,大蔥斜切成段,韭菜切成4~5厘米的段狀,豆腐切成入口大小,大的泡菜也要切成入口大小。
鍋里加水、雞精和鹽,調(diào)中火煮開后加入鱈魚肉、豆芽菜、大蔥、豆腐和泡菜,再次煮開后加韭菜并撒上一層白芝麻粉即可。
溫馨提示
芝麻中所含有的維他命E可促進血液循環(huán),而泡菜的辣椒堿能促進腎上腺素等荷爾蒙分泌。因此,食用完就像運動完一樣暴汗淋漓,身體也會暖和起來。辣椒還是一種有助于增進食欲和防止肥胖的食材。